Yo sé que el ayunante no puede romper su ayuno a menos que esté completamente seguro de que el sol se ha puesto. Si lo rompe sin estar seguro y luego descubre que el sol no se había puesto, entonces debe reponer el día de ayuno.

Y también sé que si alguien come o bebe cuando todavía no está seguro de si despuntó la aurora, su ayuno todavía es válido.

Mi pregunta es: ¿Por qué el musulmán debe reponer el día de ayuno si rompe su ayuno sin estar seguro, pero no si come sin estar seguro de si el alba ha comenzado?

Alabado sea Dios

El ayunante debe reponer su ayuno si lo rompe sin estar
seguro si se ha puesto el sol o no, porque Dios dijo (traducción del
significado): 

“…luego completad el ayuno hasta la noche” (Al-Báqarah
2:187). 

Y la noche comienza cuando el sol se pone. Si todavía piensa
que es de día, no debe romper su ayuno hasta que esté seguro o tenga razones
evidentes para creer que así es, porque el principio básico ante un caso de
duda es que todavía es de día, y eso no cambia hasta que haya una evidencia
que lo corrobore. 

El ayunante no debe reponer el día de ayuno si come o bebe
cuando todavía no está seguro de si la aurora ha llegado, porque Dios dijo
(traducción del significado): 

…y comed y bebed hasta que se distinga el hilo blanco [la
luz del alba] del hilo negro [la oscuridad de la noche], luego completad el
ayuno hasta la noche
” (Al-Báqarah, 2:187). 

Dios dijo: “…hasta que podáis distinguir…”, lo cual
indica que es permisible comer hasta que la persona tenga una evidencia
clara de que la aurora ya ha llegado, y hasta que eso se demuestre lo seguro
es que todavía es de noche, en la cual es permisible comer y beber, por lo
tanto no está prohibido comer y beber hasta que esté seguro de que la aurora
ha llegado. 

Consulta también la respuesta a la pregunta No.
38543 

Y Allah sabe más.