La conducta apropiada a la hora de comer, con evidencia detallada

Alabado sea Dios

En el Islam hay un modelo de conducta a la hora de comer, que
está dividido en categorías: 

1 – Antes de comer: 

a) Debemos lavarnos las manos para que estén limpias, ya que
vamos a comer con ellas, y para que estemos a salvo de cualquier suciedad
perjudicial. 

b) Parte de la conducta correcta a la hora de comer es
preguntar por la comida, si uno es huésped y no sabe qué es lo que se va a
servir, o si uno no está seguro de qué es lo que se va a ofrecer. 

El Mensajero de Dios (que la paz y las bendiciones de Allah
sean con él) solía no probar la comida hasta que se le informara en qué
consistía o cómo se llamaba. Al-Bujari narró que Jálid Ibn al-Walíd que él y
el Mensajero de Dios (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él)
visitaron a Maimunah, que era la tía materna de Jálid, y encontraron que
ella tenía un poco de lagarto rostizado que su hermana Hafidah Bint al-Háriz
había traído de la zona de Náyd. Ella se lo ofreció al Mensajero de Dios
(que la paz y las bendiciones de Allah sean con él), pero él raramente ponía
su mano sobre la comida hasta que se le había informado qué era. Cuando lo
hizo, una mujer que estaba presente le dijo a Maimunah: “Dile al Mensajero
de Dios que lo que le estás ofreciendo es lagarto”. El Mensajero de Dios
(que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) retiró su mano, y Jálid
Ibn al-Walíd le preguntó: “Oh, Mensajero de Dios, ¿Dios nos ha prohibido el
lagarto?”. Él respondió: “No, pero no hay en la tierra de mi tribu, y siento
que podría desagradarme o caerme mal”. Entonces Jálid dijo: “Entonces lo
tomé y lo comí, y el Mensajero de Dios me estaba mirando”. Narrado por
al-Bujari, 5391; Muslim, 1946. 

Ibn At-Tín dijo:

“Él solía preguntar siempre, porque los árabes comían
cualquier cosa que encontraran, ya que la comida era difícil de encontrar.
Al Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) no
le gustaban ciertos alimentos, y también algunos animales estaban prohibidos
en la ley islámica, pero los árabes idólatras no consideraban ningún
alimento como prohibido, y muchos tipos de carne asada no podían ser
distinguidas unas de otras a simple vista”. Fáth al-Bari, 9/534. 

c) Apresurarse a comer cuando el anfitrión sirve la comida.
Parte de honrar a los huéspedes es apresurarse a traerles algo para comer, y
parte de honrar al anfitrión es apresurarse a aceptar la comida y comerla.
Por lo tanto, el huésped debe apresurarse a comer cuando le sirven, porque
esto hará sentir al anfitrión satisfecho por haberle servido. 

d) Mencionar el nombre de Dios antes de comer. Es un deber
del musulmán mencionar el nombre de Dios antes de comer. Debe decir
“Bismilláh” (En el nombre de Dios) antes de empezar a comer. 

Se narró que Umm Kalzum dijo que ‘Aa’ishah (que Allah esté
complacido con ambas) dijo que el Mensajero de Dios (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) dijo: “Cuando vayan a comer, mencionen el
nombre de Dios. Si lo olvidan, digan “Bismilláhi awwálahu wa al-ájirahu” (En
el nombre de Dios, desde el comienzo hasta el final)”. Narrado por
at-Tirmidi, 1858; Abu Dawud, 3767; Ibn Máyah, 3264. Clasificado como
auténtico por al-Albani en Sahih Sunan Abi Dawúd, 3202. 

Y ‘Umar Ibn Abi Salamah dijo: “Yo era un muchacho cuando
estaba al cuidado del Mensajero de Dios (que la paz y las bendiciones de
Allah sean con él), y cuando comíamos juntos mi mano solía vagar sobre todo
el plato eligiendo los bocados. El Mensajero de Dios (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) me dijo: “Oh muchachito, menciona el
nombre de Dios antes de comer, come con tu mano derecha, y come de lo que
está directamente frente a ti en el plato”. Narrado por al-Bujari, 3576;
Muslim, 2022. 

2 – Conducta durante la comida 

a) Comer con la mano derecha. Es obligatorio para el musulmán
comer con la mano derecha, y no está permitido comer con la mano izquierda.
Se narró de Ibn ‘Umar (que Dios esté complacido con él) que el Profeta
Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo: “Ninguno
de ustedes debe comer ni beber con la mano izquierda, porque Satanás hace
eso”. Narrado por Muslim, 2020. 

Esto se aplica en tanto y en cuanto no haya ninguna razón
física o discapacidad que excuse a la persona por no comer o beber con la
mano derecha, como una enfermedad, una parálisis, una herida, etc. En dicho
caso, no hay nada de malo en que la persona use la mano izquierda para
comer. Este reporte también apoya el principio islámico de no imitar las
costumbres o hábitos repudiables. 

b) En el caso de los platos compartidos, se debe comer
directamente de lo que se tiene enfrente. Es parte del ejemplo del Profeta
tomar la comida que está directamente enfrente de nosotros en una mesa, y no
tomar la comida que está en el área de los demás. El Profeta Muhámmad (que
la paz y las bendiciones de Allah sean con él) le dijo a ‘Umar Ibn Abi
Salamah: “Oh, muchachito, menciona el nombre de Dios antes de comer, come
con tu mano derecha, y toma la comida que está directamente enfrente tuyo”.
Narrado por al-Bujari, 3576; Muslim, 2022. 

Es descortés e invasivo comer de la comida de otros
comensales sin pedir permiso. Los demás comensales encontrarán esto
desagradable, especialmente con ciertas comidas. Ibn ‘Abbás (que Dios esté
complacido con él) narró que el Profeta Muhámmad (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) dijo: “La bendición de Dios desciende
sobre la comida desde el medio. Por lo tanto, coman de los bordes y no
comiencen por el medio”. Narrado por at-Tirmidi, 1805; Ibn Máyah, 3277.
Clasificado como auténtico por al-Albani en Sahih al-Yámi’, 829. 

Pero, si la comida consiste en dátiles o algo que se sirve de
a bocados, los eruditos han afirmado que es permisible servirse de cualquier
parte del plato. 

c) Lavarse las manos después de comer. Es parte del ejemplo
del Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él)
lavarse las manos con agua solamente. Ibn Raslán dijo: “Pero es mejor
lavarse las manos con jabón o algo similar”. Ver Tuhfát al-Alwadi, 5/485. 

Por lo tanto lavarse las manos es muy recomendable, tanto
antes de comer como después, aun si la persona tiene la ablución menor. 

d) Enjuagarse la boca después de comer. Bashir Ibn Iassár
narró que Suwaid Ibn An-Nu’mán le dijo que estaban con el Profeta Muhámmad
(que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) en As-Sáhba’, que está a
cierta distancia de Jaibar, y que llegó el momento de la oración. Él llamó a
comer, pero no encontró nada excepto pasta de harina de cebada. Entonces él
comió un poco y todos comieron con él. Luego pidió agua y enjuagó su boca,
luego rezó y ellos rezaron con él, sin hacer nuevamente la ablución. Narrado
por al-Bujari, 5390.

e) Rezar por el anfitrión. Anas relató que el Profeta
Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) fue a visitar a
Sa’d Ibn ‘Ubadah, quien le trajo algo de pan y aceite, entonces él comió.
Luego el Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con
él) dijo: “Que los ayunantes rompan su ayuno contigo, que el honrado coma de
tu comida, y que los ángeles te bendigan”. Narrado por Abu Dawud, 3854;
clasificado como auténtico por al-Albani en Sahih Sunan Abi Dawud, 3263. 

f) Tomar la comida con tres dedos. El Profeta Muhámmad (que
la paz y las bendiciones de Allah sean con él) solía tomar la comida con
tres dedos de la mano derecha, el pulgar, el índice y el mayor, porque tomar
la comida con toda la mano es un signo de avidez y malos modales, y porque
no se necesita más que esto para reunir un bocado, y además mantiene limpia
la palma de la mano. Si es necesario usar más de tres dedos porque la comida
es demasiado ligera o demasiado pesada, entonces se pueden usar los demás,
usando la punta de los dedos. Ver Fáth al-Bari, 9/578. 

Esto se aplica si la persona está comiendo con la mano. Pero
no hay nada de malo en usar una cuchara o un tenedor, como veremos. 

g) Levantar la pieza de comida que ha caído al piso, tratar
de limpiarlo y comerla. Si un pedazo de comida cae al piso, y el piso no
contiene alguna suciedad peligrosa como combustibles o algo en
descomposición, entonces el ejemplo del Profeta Muhámmad (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) es remover cualquier suciedad que se le
haya adherido y comer el bocado, y no dejarlo para las alimañas. Anas Ibn
Málik (que Dios esté complacido con él) narró que el Mensajero de Dios (que
la paz y las bendiciones de Allah sean con él) comió y se chupó los dedos.
Luego dijo: “Si alguno de ustedes deja caer accidentalmente un bocado de
comida, que lo recoja, lo limpie y se lo coma, que no lo deje para Satanás”.
Luego les enseñó a limpiar el plato sin dejar ningún resto, y les dijo:
“Porque ustedes no saben en qué bocado está la mejor bendición de la
comida”. Narrado por Muslim, 2034. 

h) No comer mientras se está reclinado. Esto es lo que nos
ordenó el Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con
él), cuando dijo: “Yo no como cuando estoy reclinado”. Narrado por
Al-Bujari, 5399. 

Los eruditos difieren sobre qué significa exactamente
‘reclinarse’. Ibn Háyar dijo: “Los eruditos no se han puesto de acuerdo
sobre este punto. Se ha dicho que significa acomodarse demasiado al sentarse
para comer, en cualquier forma que pueda describirse así. También se ha
dicho que significa inclinarse sobre uno de los lados, o que significa
descansar con el brazo izquierdo sobre el suelo. Ibn ‘Adí narró con una
cadena de transmisión débil que el Profeta Muhámmad (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) reprendió a un hombre porque estaba
descansando sobre su brazo izquierdo mientras comía. Y Málik dijo: “Es una
forma de reclinarse”. Esto indica ue Málik consideró reprobable reclinarse
de cualquier forma cuando se come, y no mencionó ningún tipo específico de
reclinación. Ver Fáth al-Bari, 9/541. 

I – No escupir sobre el plato, ni sonarse la nariz frente a
los comensales. 

La buena conducta durante la comida también incluye comer
juntos, en grupo o en familia con esposas e hijos, no hablar de cosas
repulsivas, no retener para sí un plato determinado de alimentos a menos que
uno esté haciendo una dieta, ofrecer los mejores alimentos disponibles a los
demás. Es bueno que el anfitrión anime a sus huéspedes a comer y saciar su
apetito, pero cuando están satisfechos no debe insistirles excesivamente.

 3 – Conducta apropiada para cuando se ha terminado la
comida 

Es parte de la Tradición Profética alabar a Dios y hacer una
súplica después de comer. Cuando el Profeta Muhámmad (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) había terminado de comer, solía decir: “Al
hámdu lilláh hámdan kazíran táiyeban mubárakan fihi, gair makfíyin wa la
muwádda’in wa la mustagnan ‘anhu rábbana (Alabado sea Dios, alabado sea
abundantemente y lleno de bendiciones. Dios nuestro, Tú no necesitas a
nadie, y nosotros nada podemos hacer sin Tus favores)”. Narrado por
al-Bujari, 5458. 

Y cuando sea que comía algo (excepto cuando bebía leche), el
Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) decía:
“Allahúmma bárik lana fihi, wa at’imna jáiran minhu (Dios nuestro, bendícela
para nosotros, y aliméntanos con lo mejor de esta comida)”. Y cuando bebía
leche, decía: “Allahúmma bárik lana fihi wa zidna minhu (Dios nuestro,
bendícela para nosotros y concédenos más provisión)”. Narrado por
at-Tirmidi, 3377; clasificado como bueno por al-Albani en Sahih al-Yámi’,
381. 

Ibn ‘Abbás (que Dios esté complacido con él) narró que el
Mensajero de Dios (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo:
“Quien es alimentado por Dios, que diga: “Allahúmma bárik lana fihi, wa
at’imna jáiran minhu (Dios nuestro, bendícela para nosotros, y aliméntanos
con lo mejor de esta comida)”. Y quien sea alimentado por Dios con leche,
que diga: “Allahúmma bárik lana fihi wa zidna minhu (Dios nuestro, bendícela
para nosotros y concédenos más provisión)”. Narrado por at-Tirmidi, 3455;
clasificado como bueno por al-Albani en Sahih Sunan At-Tirmidi, 2749. 

4 – Comportamientos generales 

a) No criticar la comida. Abu Hurairah (que Dios esté
complacido con él) narró que el Profeta Muhámmad (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) nunca criticaba ninguna comida. Si le
gustaba y le parecía apropiada, la comía, y sino la dejaba. Narrado por
al-Bujari, 3370; Muslim, 2046. 

A lo que se refiere este reporte es a la comida permisible.
En el caso de los alimentos prohibidos, él los criticaba y los prohibía. 

An-Nawawi dijo: “Parte de la conducta apropiada a la hora de
comer es no criticar la comida, como por ejemplo decir que está demasiado
salada, o que no tiene suficiente sal, o que está agria, o espesa, o
demasiado ligera, o que no está bien cocida. Ibn Battál dijo: “Esto es parte
de las buenas maneras, porque una persona puede no gustarle una comida que a
otro sí, pero no hay nada de malo en comer un alimento que es permisible en
la ley islámica”. Shárh Muslim, 14/26. 

b) Parte de la buena conducta en la mesa también es la
moderación al comer, no atiborrándose el estómago. El Profeta Muhámmad (que
la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo: “El hombre no atiborra
ningún agujero peor que su estómago. Es suficiente para los hijos de Adán
que coman lo suficiente para mantenerse saludables. Pero si deben llenar su
estómago, entonces que lo hagan con un tercio de comida, un tercio de bebida
y un tercio de aire”. Narrado por at-Tirmidi, 2380; Ibn Máyah, 3349;
clasificado como auténtico por al-Albani en Sahih at-Tirmidi, 1939. 

Esto mantendrá al cuerpo saludable y ágil, porque comer más
de lo necesario hace que uno se sienta cansado y engorde, conduciendo a
veces a la holgazanería. Una de las opiniones sobre el significado de ‘un
tercio’, es que se trata de una medida estimativa, y sería un tercio de la
cantidad con la cual uno se sentiría demasiado lleno. Ver Al-Mawsu’ah,
25/332. 

c) Está prohibido comer en vajilla que contenga oro o plata.
El Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él)
dijo: “Los hombres no deben vestir con seda, y nadie debe comer o beber de
recipientes con oro o plata. Ellos son para el incrédulo en este mundo, y
para los creyentes en el Más Allá”. Narrado por al-Bujari, 5426; Muslim,
2067. 

Y Allah sabe más. 

d) Alabar a Dios cuando terminamos de comer. Hay una gran
virtud en esto. Se narró de Anas Ibn Málik que el Mensajero de Dios (que la
paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo: “Dios se complace con Su
servidor cuando come o bebe de lo que Él le ha proveído y luego Lo alaba por
ello”. Narrado por Muslim, 2734. 

Se han narrado distintas formas de alabar a Dios después de
comer: 

1 – Al-Bujari (5458) narró que Abu Umamah dijo: “Cuando el
Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él)
terminaba de comer decía: “Al hámdu lilláhi hámdan kazíran mubárakan fihi
ghaira makfiyin wa la muwadda’ín wa la mustagna ‘anhu rábbana” (Alabado sea
Dios, alabado sea abundantemente, bendecido y bendito. Dios nuestro, Tú
ciertamente no necesitas de nadie, y nosotros no podemos hacer nada sin Tus
favores)”. 

Ibn Háyar dijo: “…‘Tú no necesitas de nadie’, significa que
Él no depende de nadie en Su creación, y sin embargo Él es Quien alimenta a
Sus servidores y los satisface”. 

2 – Se narró de Mu’ádh Ibn Anas que su padre dijo: “El
Mensajero de Dios (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo:
“Quien coma algo y luego diga ‘Al hámdu lilláhi al-ladí at’ámani haada wa
razaqnihi min ghairi hawlin mínni wa laa qúwwata’ (Alabado sea Dios que me
ha alimentado y proveído con esto, sin poder ni fuerza de mi parte), sus
pecados previos les serán perdonados”. Narrado por at-Tirmidi, 3458; Ibn
Máyah, 3285; clasificado como auténtico por al-Albani en Sahih at-Tirmidi,
3348. 

3 – Se narró que Abu Aiyúb al-Ansari (que Dios esté
complacido con él) dijo: “Cuando el Mensajero de Dios (que la paz y las
bendiciones de Allah sean con él) comía o bebía algo, decía: “Al hámdu
lilláh al-ladí at’ama wa saqaa wa sawwagahu wa ya’ala láhu májrayan”
(Alabado sea Dios que me ha dado la comida y la bebida, y que me ha
facilitado su digestión)”. Narrado por Abu Dawud, 3851. Clasificado como
auténtico por al-Albani. 

4 – Se narró de ‘Abd er-Rahmán Ibn Yubair que un hombre que
sirvió al Profeta Muhámmad (que la paz y las bendiciones de Allah sean con
él) durante ocho años le dijo que él lo oyó decir, cuando le traían la
comida “Bismilláh” (En el nombre de Dios). Y cuando había terminado de comer
decía: “Allahúmma at’amta wa asqaita wa hadaita wa ahiaita, fa laka al hámd
‘ala ma a’taita” (Dios nuestro, Tú nos has alimentado y nos has dado de
beber, nos has traído la vida y nos has guiado, alabado seas por lo que nos
has dado)”. Narrado por Áhmad, 16159; clasificado como auténtico por
al-Albani en As-Sílsilah as-Sahihah, 1/111. 

Debemos señalar que es recomendable utilizar las súplicas y
alabanzas que hemos narrado para después de comer. Por lo tanto, el musulmán
puede decir una súplica en una ocasión, otra en otra, y así. Esta es la
mejor forma de seguir la Tradición Profética en todo sentido, para lograr
las bendiciones que estas súplicas contienen y sintiendo los significados de
estas palabras en el corazón, porque repetir siempre la misma súplica puede
causar habituación y hacer que uno deje de meditar en su significado. 

Citado de Al-Adab, por Ash-Shalhúb, pág. 155.